Preizkusite naš recept za beljakovinske palačinke
Veganske beljakovinske palačinke – tudi to je mogoče. Z našim receptom vam bodo ta beljakovinsko bogata jed zagotovo uspela. Zaradi beljakovin, ki jih vsebuje čičerikina moko, dodatni beljakovinski prašek sploh ni potreben.
Sami pripravite veganske beljakovinske palačinke
Kaj potrebujete:
Sestavine (za 2 porciji/pribl. 6 palačink)
- 100 g čičerikine moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- ½ čajne žličke cimeta
- ½ čajne žličke vaniljevega ekstrakta
- ščepec soli
- 150 ml sojinega mleka (po potrebi malo več)
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa
- 1 čajna žlička agavinega sirupa
- malo olja za peko (npr. kokosovo olje)
- 3 žlice kokosovega jogurta
- sveže jagodičevje
- konopljina semena
- kokosovi kosmiči
Priprava:
1. Priprava mase:V skledi zmešajte čičerikino moko, pecilni prašek, cimet, vaniljev ekstrakt in ščepec soli. Nato dodajte rastlinsko mleko, jabolčni kis in agavin sirup ter vse skupaj zmešajte v gladko testo. Če je testo preveč gosto, dodajte še malo mleka.
2. Peka palačink: Rahlo naoljite ponev in jo segrejte. V ponev dajte po 2–3 žlice mase in palačinke pecite na srednji temperaturi približno 2–3 minute na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjave.
3. Postrežba: Palačinke zložite eno na drugo in jih okrasite s kokosovim jogurtom, jagodičevjem, konopljinimi semeni ter kokosovimi kosmiči.
Tukaj najdete še več veganskega navdiha!
