Japonski cheesecake in podobno: Te 3 recepte morate preizkusiti

Tiramisu na zdrav način? Seveda! Novi TikTok-trend iz Japonske združuje grški jogurt in maslene piškote. Priprava je izjemno hitra,za japonski cheesecake pa ne potrebujete pečice in predstavlja zdravo različico italijanski klasiki tiramisu. Trend smo za vas preizkusili v treh različicah.

Kazalo

Kaj je japonski cheesecake?
Katere različice obstajajo?
Kaj je na tej trendovski sladici tako posebnega?
1. Recept za japonski cheesecake
2. Recept za skyramisu
3. Recept za tiramisu chia puding
Tako te trende hvalijo na Instagramu
Tako vam bo japonski cheesecake zagotovo uspel:

Kaj je japonski cheesecake?

Japonski cheesecake je pravzaprav puhast kolač. Novi, sladki TikTok-trend iz Japonske pa si je hitro prisvojil njegovo ime in postal viralna sladica, ki jo lahko pripravimo le z dvema sestavinama. Za pripravo te trendovske poslastice se v grški jogurt navpično vstavijo piškoti in za nekaj ur postavi v hladilnik – in že je sladica pripravljena! Pri izbiri piškotov lahko eksperimentirate: klasični piškoti, piškoti z manj sladkorja, začimbni piškoti, naravni ali namočeni v kavi – možnosti so neskončne. Prav preprostost japonskega cheesecaka nam omogoča, da se poigravamo z različnimi kombinacijami in okusi.

Katere različice obstajajo?

Japonski cheesecake spominja na zdravo različico italijanske klasike tiramisuja. Enako velja za tako imenovani skyramisu iz riževih vafljev in skyra ter za tiramisu chia puding. Obe sladici nista le okusni poslastici, temveč sta primerni tudi kot zajtrk ali pripravo obrokov vnaprej.

Kaj je na tej trendovski sladici tako posebnega?

Grški jogurt ali skyr sta še posebej bogata z beljakovinami ter vsebujeta malo maščob in sladkorja. Zaradi tega so ti recepti nadvse primerni za trenutni trend, imenovan proteinmaxxing, ki poudarja povečano uživanje beljakovin. Če sladice sladkamo le malo ali sploh ne, pri izbiri piškotov pa pazimo na vsebnost sladkorja, so vse tri lahka in zdrava alternativa za ljubitelje sladkega.

1. Recept za japonski cheesecake

Potrebujete:

1 lonček grškega jogurta
piškoti po želji

Priprava:

Grški jogurt lahko pustite naraven ali ga rahlo sladkate, na primer z javorjevim sirupom. Nato piškote po želji navpično in dokaj tesno pritisnite v lonček z jogurtom.
Japonski cheesecake naj počiva nekaj ur, najbolje kar čez noč, v hladilniku. Pred serviranjem lahko sladico obogatite s kakavom v prahu ali limonino lupinico.

V jogurt lahko vmešate tudi hladno kavo ali sadni pire, na primer iz manga ali jagodičevja

2. Recept za skyramisu

Kaj potrebujete:

1 lonček skyra
riževi vaflji
hladna črna kava
sredstvo za sladkanje po želji (npr. javorjev sirup)

Priprava:

Najprej skyr po želji sladkajte, na primer z javorjevim sirupom. Nato riževe vaflje pomočite v hladno kavo in jih izmenično s plastjo skyra zlagajte v kozarec. Skyramisu naj počiva nekaj ur, najbolje kar čez noč, v hladilniku. Pred serviranjem lahko sladico obogatite s kakavom v prahu in svežim sadjem.

3. Recept za tiramisu chia puding

Za 2 porciji potrebujete:

80 g bio semen chia
2 žlici javorjevega sirupa ali sladilo po izbiri
320 ml mleka
1 espresso
200 g skyra

Priprava:

Semena chia, mleko, espresso, javorjev sirup in skyr dobro premešajte. Mešanico pustite, da se namaka vsaj 2 uri ali čez noč. Vmes večkrat premešajte, da se semena chia enakomerno porazdelijo. Puding razdelite v dva kozarca in ga obložite z dodatnim skyrom. Pred serviranjem lahko sladico obogatite s kakavom v prahu in svežim sadjem.

Tukaj lahko najdete klasičen recept za puding s semeni chia.