Active Beauty
S hrano do dobrega razpoloženja!
Hrana, ki osrečuje

S hrano do dobrega razpoloženja!

Nekaj zagotovo drži: Hrana osrečuje. Z vami delimo, katera živila izboljšujejo naše razpoloženje in na nas vplivajo pozitivno. Poleg tega pa vam zaupamo tudi recept, ki bo poskrbel za optimističen začetek dneva.

Kaj je hrana, ki izboljšuje razpoloženje?

Ko govorimo o hrani, ki izboljšuje razpoloženje, govorimo o uravnoteženi in polnovredni prehrani, bogati z vitamini in minerali. Zanjo so namreč študije pokazale, da je enako zdrava tako za razpoloženje kot tudi za telo. Pri tem pa velja pravilo: Bolj kot je hrana barvita, toliko bolje. Pri tem je pomembna kombinacija izdelkov, bogatih s triptofanom, in izdelkov, bogatih z ogljikovimi hidrati, kot so polnozrnati kruh, polnozrnate testenine, rjavi riž, žita, oreščki in stročnice.

Hrana, ki izboljšuje razpoloženje – to so najpomembnejša hranila

Losos in laneno olje vsebujeta veliko omega-3-maščobnih kislin, ki pospešujejo prenos triptofana v možgane. Kapsaicin, ki ga vsebujejo pekoče začimbe, spodbuja sproščanje endorfinov, za izboljšanje razpoloženja pa so pomembni tudi vitamini B6, B12, C in A, magnezij, železo, cink, folati, selen, tiamin ter kalij.

Trije prigrizki, ki bodo izboljšali vaše razpoloženje

  • Jagodičevje: Se počutite, kot da ste brez energije? Potem so borovnice, jagode in maline dobra izbira, saj poleg vitamina C vsebujejo tudi antioksidant antocianin, ki spodbuja motivacijo in koncentracijo.
  • Orehi: Ste razdražljivi in občutljivi? Orehi z visoko vsebnostjo vitaminov skupine B in magnezija podpirajo živce in vam tako pomagajo, da se bolj sproščeno spopadate z vsakdanjim življenjem
  • Jagode goji: Ste pod stresom? Sladko-kisle jagode goji vsebujejo številne vitamine in sekundarne rastlinske snovi, zaradi katerih spodbujajo sproščanje rastnih hormonov in povečajo odpornost na stres.

Začimbe, ki bodo izboljšale vaše razpoloženje v zimskih mesecih

  • Ingver: S pomočjo eteričnih olj greje, lajša bolečine, deluje protivnetno in preprečuje prehlad.
  • Čili: Spodbuja krvni obtok in hkrati prekrvavitev ter zmanjšuje napetost.
  • Cimet: Poživlja, greje in spodbuja prebavo.

Trije viri vitamina D, ki v mrzlih mesecih poskrbijo za dobro razpoloženje

  • Sladki krompir:Vitamin D, ki ga vsebuje, ne poskrbi le za dobro razpoloženje, temveč tudi za krepitev imunskega sistema v jesenskem in zimskem času.
  • Avokado: Dejstvo, da guacamole poskrbi za dobro razpoloženje, je bilo tako ali tako "claro", kajne?
  • Gobe: Ne nabiramo jih zaman v jesenskih mesecih in iz njih pripravljamo okusne jedi, kot so npr. ocvrte dežnikarice.

Recept za jutranjo srečo: Brezglutenske ameriške palačinke z banano

Ameriška klasika izboljša razpoloženje, za to pa sta zaslužni predvsem dve sestavini: ovseni kosmiči povzročajo sproščanje dopamina, ki je predstopnja nevrotransmiterja serotonin, znanega tudi kot hormon sreče, banane pa vsebujejo posebno veliko triptofana – aminokisline, ki prispeva k proizvodnji serotonina. In če boste pri pripravi zajtrka sodelovali vsi člani vaše družine, bo sreča zagotovljena!

Sestavine za 4 porcije

Za serviranje:

  • 2 večji banani
  • 500 g navadnega jogurta
  • agavin sirup
  • 4 jedilne žlice grobo sesekljanih pistacij

Priprava palačink

  • Za pripravo palačink ovsene kosmiče fino zmeljite v kuhinjskem robotu ali mešalniku. Dajte jih v skledo ter vmešajte sol, pecilni prašek in cimet.
  • Dodajte razžvrkljano jajce, ovseno mleko in izvleček vanilje ter zmešajte, da dobite gladko testo. Pustite počivati 10 minut.
  • V ponvi z oblogo proti sprijemanju na srednji temperaturi segrejte malo kokosovega olja. V ponev vlijte majhno zajemalko mase. Ko se na površini naredijo mehurčki, jih previdno obrnite in cvrite 1 minuto. Palačinko nato odložite na krožnik in jo narahlo pokrijte z aluminijasto folijo. Vse palačinke specite na isti način z malo kokosovega olja in jih nato hranite na toplem.
  • Serviranje: Banane olupite in jih narežite na rezine. Palačinke obložite s bananinimi rezinami in jih položite na krožnik. Prelijte z jogurtom, pokapajte z agavinim sirupom in posujte s sesekljanimi pistacijami.
x
Opravičujemo se, vendar za vaše iskanje nismo našli rezultatov. Poskusite z drugimi iskalnimi pojmi.